Introduccion

Desde siglos pasados alrededor del siglo III a.C., la galleta ha venido revolucionando en Roma como un delgado bizcocho: en el latín significa bis coctum, literalmente “dos veces cocido”
Gracias a las maravillosas manos del hombre y las excelentes propiedades que esta posee, fueron precisamente esta dureza y firmeza lo que dieron valor a la galleta.
Producto tradicional que ha servido como fuente de energía a miles de generaciones, la galleta ya no se reduce a la típica de forma redonda y dorada, sino que podemos encontrar aromas, sabores y texturas para todos los gustos.
En el presente trabajo invitamos a conocer una nueva galleta que de seguro vendrá a revolucionar en el mundo de las galletas a nivel nacional e internacional.